草莓一般在春末的季节成熟，具体时间为5月初至6月底期间，也可以在冬季2月份的时候成熟采集;冬季种植的草莓需要把气温恒定在25℃，大棚中的草莓生长气温要把控在22℃左右，大棚的薄膜建议选择白色。
草莓的营养价值很高，那么草莓在什么季节成熟，一般在春末的季节成熟，具体时间为5月初至6月底期间;不过现在大棚技术愈发成熟，还可以在冬季期间收获草莓，10月份将草莓种下去，次年2月份就可采集。
草莓的成熟期也需要根据气温进行调节，在春末播种的话，需要把草莓生长的气温恒定在25℃，晚上的气温不能低于15℃;并且草莓容易受到甲虫的侵扰，需要及时的喷洒敌敌畏农药进行防治。
在大棚种植的草莓，需要把棚内的室温控制在22℃左右，冬季的夜晚比较冷，需要把室温恒定在10℃左右;并且大棚的薄膜建议选择白色，因为可以反射太阳光，如果白天吸收过多的阳光，而昼夜温差过大，不利于草莓生长。
大棚中有些草莓个头比较大，并且形状不规则，这其实不是打激素的后果，并且打激素成功率不高;这种情况一般是草莓的品种，在生长过程中的自然现象，有的草莓品种个头大，但是吸收的养分都是不均匀的。
