葫芦（学名：Lagenaria siceraria (Molina) Standl.）为属葫芦科葫芦属植物。别称：嘎贝哲布（藏名），葫芦壳、抽葫芦、壶芦、蒲芦。
葫芦为一年生攀援草本，有软毛，夏秋开白色花，雌雄同株，葫芦的藤可达15米长，果子可以从10厘米至一米不等，最重的可达一千克。葫芦栽培类型藤蔓的长短，叶片、花朵的大小，果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等，类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干，掏空其内，做盛放东西的物件。
一年生攀援草本，有软毛；卷须2裂。叶片心状卵形至肾状卵形，长10—40厘米，宽与长近相等，稍有角裂或3浅裂，顶端尖锐，边缘有腺点，基部心形；叶柄长5—30厘米，顶端有2腺点。花1—2果生于叶腋，雄花的花梗较叶柄长，雌花的花梗与叶柄等长或稍短；花萼长2—3厘米，落齿锥形；花冠白色，裂片广卵形或倒卵形，长3—4厘米，宽2—3厘米，边缘皱曲，顶端稍凹陷或有细尖，有5脉；子房椭圆形，有绒毛。果实光滑，初绿色，后变白色或黄色，长数十厘米，中间缢细，下部大于上部；种子白色，倒卵状椭圆形，顶端平截或有2角。花期6—7月，果期7—8月。
葫芦性喜温暖、湿润、阳光充足的环境，不耐寒。对土壤要求肥沃、湿润而排水良好的中性壤土，微酸、微碱土亦能适应。常生于土质肥沃的平川及低洼地和有灌溉条件的岗地。忌西瓜等瓜类重迎茬。
中国有32属154种35变种，主要分布于西南和南部地区，少数种类散布到北部；云南有28属97种18变种，分布于全省各地世界热带到温带地区，而以南部和西南部最多。
葫芦一般采用播种繁殖。将准备好的育苗基质装入钵中，装满后有手下压一下，装进基质的量以下压以后距钵口一厘米左右为宜。将装好基质的钵摆到育苗畦内，每只钵都要紧挨在一起摆放，全部摆好以后，我们往畦内放水，水量以每平方米10千克的标准为宜。，塑料钵底部有小孔，待畦内的水全部渗入到钵内的基质内，我们就可以播种了。将处理过的种子点在每只钵的中间，点后最好轻轻下压一下，每只钵播入一粒。播好种后，每只钵内还要填育苗基质覆盖，覆盖高度一厘米左右。将摆放好的钵全部播完就可以了。
1、可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
2、用于收藏：在古人看来，葫芦嘴小肚大的外形，可以很好的吸收住宅之内的上佳气场，而对于不好的气场则可以进行有效的抑制、阻遏，从而营造一个适宜的家居环境。
3、经济用途：成熟后外壳木质化，中空，可作各种容器，水瓢或儿童玩具；如水瓢；鸣虫玩具，如蝈蝈葫芦；及观赏品等。
葫芦分为六个系列：分别为亚腰葫芦系列；瓢葫芦系列；长柄锤葫芦系列；长筒葫芦系列；异型葫芦系列；花皮观赏葫芦系列。其中以兰州疙瘩葫芦；铁包金（美国葫芦品种）；大亚腰葫芦等最为重要。
