中文名：蚕豆
别称：南豆、胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆
拉丁学名：Vicia faba Linn
科属：豆科野豌豆属
产地分布：我国四川、次云南、湖南等地
蚕豆为一年生或二年生草本，株高30～180厘米。茎方形，中心空，羽状复叶，花白色有紫斑，结荚果。蚕豆花期一般是3月~5月。种子供食用，为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。喜温暖湿润气候和粘壤土。其主利胃肠排泄，调和五脏六腑。炒来吃，或作茶点，没有不适宜。由此也可以证明，蚕豆有调养脏腑之功效。
图片：蚕豆图片
图片：蚕豆图片
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