中文名：牛蒡
别称：牛菜、大力子、恶实、牛蒡子等
拉丁学名：Arctium lappal
科属：菊科牛蒡属
产地分布：中国
牛蒡属二年生草本植物，高1～2m，茎直立，带紫色，上部多分枝。茎生叶广卵形或心形；头状花序多数，排成伞房状；花淡红色，全为管状。瘦果椭圆形，具棱，灰褐色，冠毛短刚毛状。花期6～7月，果期7～8月。在中国常做药用，台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。
图片：牛蒡图片
