秋水仙(ColchicumautumataL)是百合科秋水仙属植物，多年生草本球根花卉。8～10月开花。花蕾呈纺缍形，开放时似漏斗，淡粉红色(或紫红色)，端庄秀丽，受人喜爱。
秋水仙喜湿润多雨、耐严寒，夏季宜干燥炎热的环境，以及排水良好肥沃疏松的砂质壤土。所以栽植地势宜选高燥平地，栽培前应严格进行消毒，防止线虫病、立枯病和腐烂病的发生。如果发现地下害虫蛴螬、地老虎等，可用50%辛硫磷进行开沟喷洒，也可早晚人工扑杀或配毒饵诱杀。
秋季多雨时节、花药易被霉菌侵袭，鳞茎容易腐烂，应及时采取措施和预防。
冬季，挖出的鳞茎应置于室内贮藏越冬，来年再种植。种植时，株行距一般为15×15厘米，使其得到充分的养料和光照，方能生长良好。
秋水仙可用种子和小子球繁殖，盖土不宜太深，1.5～2厘米厚即可。秋水仙母鳞茎较缺乏，进口的种球价格昂贵。为加速种球的繁殖，将熟土撒在行上，增加土层厚度，以增殖小鳞茎的数量，连续种植2～3年，种球数量即成倍增加。
